中国食品行业：外国食品企业的机遇（亚食展）欧亿体育

　　欧亿体育欧亿体育欧亿体育中国食品工业正在蓬勃发展，外国生产商也注意到了这一点。 从加工食品到连锁餐厅，新兴市场充满机遇。 如果您想打入中国市场，以下是您需要知道的。

　　中国食品行业的趋势是什么？ 什么样的产品受欢迎？ 外国生产商如何进入市场？ 本文将回答这些问题以及更多问题，以便您可以充分利用这个不断发展的行业。 请继续阅读以了解更多信息！

　　作为全球第二大经济体和人口最多的国家欧亿体育，中国拥有庞大的食品市场也就不足为奇了。 仅在 2022 年，中国食品行业的产值就达到 1.3 万亿美元，其中消费量最大的是面包和谷类食品。

　　与许多行业一样，中国食品行业正在经历越来越多的数字化。 事实上，中国网购占食品总消费的比例已从 2017 年的 11.5% 增长到 2022 年的 36.5%。

　　凭借这一数据，中国终于超越美国成为全球最大的食品饮料市场。 随着中国食品市场的稳步增长，国内食品生产和进口量和价值都在增加。 尽管在增长，但中国对假冒食品丑闻等一系列问题并不陌生欧亿体育。

　　尽管中国食品加工厂、中国食品加工和制造业兴起，但中国仍然是一个以农业为主的国家。 事实上，农业是中国政府最了不起的成就之一。 据联合国粮农组织称，他们仅用世界十分之一的耕地就可以养活世界五分之一的人口，生产世界四分之一的粮食。 这一成就之所以成为可能，是因为中国政府对农业部门给予了高度重视。 近年来，中国决定将其支出重点从提高农业和国内粮食生产转向支持农村收入和提高环境可持续性。

　　这种政策转变主要被视为解决城乡人口收入差距扩大的问题。 例如，农村生产规模较大，导致农业劳动力过剩，导致农业收入低，隐性失业。

　　目前，中国仍有2亿多农户以农业为主，主要集中在农村地区。 这些农户生产劳动密集型作物，例如：

　　由于对谷物和其他农作物的需求，中国的总支持估计 (TSE) 占中国 GDP 的 3.7%，因此仍然是一个以农业为主的国家。

　　随着典型中国消费者可支配收入的增加，食品进口量也有所增加。 此外，中国消费者现在的食品安全意识更高，这促使企业推动产品中的低糖和更健康成分的整合。

　　增加国内粮食产量将部分解决对这些产品的需求。 例如，33% 的国内食品生产将用于猪和家禽产品。 然而，食品进口量也会增加，以增加国内食品生产。 从 2013 年到 2017 年，中国的食品进口额从 140 亿美元增长到惊人的 1046 亿美元。

　　虽然中国部分地区粮食短缺已经发生了很长一段时间，但 COVID-19 大流行加剧了这一问题。 像上海那样的封锁正在威胁着全国的食品供应。 这是在面对快速增长的经济时担心不可持续的最小可耕地之上。 因此，中国严重依赖其他国家的粮食进口。 举个例子，中国是世界上最大的大豆进口国。

　　过去，美国一直是中国进口价值 139 亿美元大豆的主要国家。 然而，他们正在进行的贸易战使这一价值大幅减少了近一半（或仅 71 亿美元）。 虽然他们转向巴西作为大豆进口的替代品，但其他生产国无法满足他们对这种作物的胃口，这使得美国成为中国重要的食品合作伙伴。

　　中国食品行业日新月异。 以动态的国内政策、假冒食品等行业问题以及对可持续食品消费的日益关注为特征，中国食品行业的发展令人振奋，并为国外食品生产商提供了机遇。

　　中国食品行业在过去几年经历了几次挫折。 由于中国对生产食品的需求增加，一些食品生产商采取非法手段销售并从中获利。 这些计划导致了许多错误和假冒食品丑闻，直到今天仍然困扰着典型的中国消费者。

　　三鹿应该是中国有史以来最大的食品丑闻之一，其三聚氰胺掺假牛奶。 他们的牛奶导致 6 名婴儿死亡，并导致大约 50,000 名中国公民住院。 这场食品丑闻最终导致了牛奶品牌的消亡。

　　作为回应，中国消费者现在要求更高。 例如，他们通常更喜欢购买健康食品。 这些食物要么是低糖食物，要么是更健康的替代品。

　　获得美国食品药品监督管理局认可的有机食品等产品在中国市场的销量较好。 这一点尤其正确，因为在中国确实存在对假冒食品的担忧。

　　如果您是一家有机食品生产商，那么中国新兴的健康食品行业可以成为您业务的可行扩展领域。 这也伴随着全球越来越注重健康的心态的上升趋势，普通消费者更有可能阅读其食品的营养价值。 这些食品丑闻是有机食品、纯素食品和其他健康食品销售商在中国发展的绝佳机会。

　　在线购物在中国食品行业也蓬勃发展。 许多中国零售商甚至外国食品品牌都使用电子商务平台来销售他们的产品。 这种不断发展的做法的一些例子包括：

　　中国食品电子商务的兴起部分是由于病毒导致的城市封锁，消费者无法出门。 因此，中国出现了新的食品电子商务和在线杂货平台。 例如，京东和阿里巴巴的天猫等中国电子商务巨头现在提供直接从家中购买杂货的选项。 拼多多等较新的电子商务平台专门针对中国农村地区的消费者，这些消费者对价格的敏感度高于一线城市。

　　外国生产商在电子商务平台上有多种选择，这取决于他们的目标人群和食品的弹性。 例如，京东和天猫是一线城市食品消费的首选平台。 作为外国生产商，您需要仔细选择您的电子商务平台才能在网上购物中取得成功。

　　麦当劳是成功利用数字销售的外国食品零售商的一个很好的例子。 这家美国食品巨头在其部分中国分支机构为其在中国更精通技术的客户使用移动订购和支付系统。

　　虽然中国主要被视为一个喝茶的国家，但近年来咖啡作为一种饮料越来越受欢迎。 咖啡在中国的兴起伴随着 1999 年第一家星巴克分店在上海的开业。此外，典型中国消费者的收入增加，西化中国人的涌入导致中国对咖啡的需求增加。 咖啡文化被视为一种身份象征，尤其是对年轻一代而言，它为咖啡零售商和咖啡制造商提供了在中国扩张的机会。

　　然而，跨国咖啡品牌星巴克目前在中国咖啡食品行业占据主导地位。 另一方面，瑞幸咖啡等国际小品牌和本土品牌在中国咖啡市场占据最后几分。

　　由于咖啡店作为身份的象征和社交场所，许多咖啡连锁店开始在全国各地萌芽。 尽管咖啡领域的竞争非常激烈，但毫无疑问，未来几年中国对咖啡的食品需求将继续增长。 该食品细分市场的主要发展领域是青年、千禧一代和商人。 因此，假设您打算深入研究中国咖啡行业。 在这种情况下，明智的做法是让这些人口统计数据成为您战略的核心。

　　自向国际品牌和游客开放市场以来，中国在餐饮服务行业的菜单上进行了一些改变。 最值得注意的是，中国各地的许多餐厅现在都为不同的顾客群体提供定制菜单。 例如，星巴克等咖啡店为顾客提供低糖咖啡的选择。 同样，麦当劳还在中国各地开设了“创造你的口味”门店，旨在提供更快捷的客户服务。 这些商店将让他们的顾客选择他们的面包类型、浇头、调味品，甚至他们的汉堡中的肉饼数量。

　　个性化菜单为中国消费者提供了更高的参与度，这对于改善客户体验非常有用。 这绝对是接触尽可能多的客户人口统计数据的好方法。 然而，个性化菜单还需要出色的物流和准备系统来满足客户的不同需求。

　　中国的食品行业发展迅速，为企业提供了大量机会。 公司面临的一些挑战包括遵守政府法规、采购原料和确保食品安全。 然而，中国的潜在市场巨大，如果企业能够克服这些挑战，那么在该行业取得成功的途径有很多。

　　6月蓄势而来，2023亚洲国际食品博览会（FBAF亚食展）将以“拥抱开放，共享全球商机”为主题在亚洲中国粤港澳大湾区核心城市珠海国际会展中心召开，将有来自全球40多个国家和地区的参展商携100000+新品和爆品与中国市场的买家会面，是经销商、进口商、商超等大宗买家的选品重要平台。

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